Vi överlevde

Japp, alla fyra tjejer överlevde helgen trots att vi på lördagsmorgonen upptäckte en ny lusattack. Även denna gången klarade jag mig, peppar, peppar ta i trä, men alla tre tjejer hade löss och ägg så det blev lusbehandling och mössor på resten av dagen och vi passade på att städa och tvätta ALLT för att göra oss av med lössen.
Jag gjorde potatisgratäng med lax- och spenatbiffar till middag som blev riktigt goda!

Recept? Tja kan ju alltid försöka uppskatta.

1 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 dl grädde
1 ägg
Kryddor (jag tog paprika, salt och citrongrillkrydda)
Pressad vitlök
Ca 150 g tinad hackad spenat
450-500 g lax (jag tog tinad laxfilé och körde i mixern)

• Blanda ströbröd, mjölk, grädde, ägg, kryddor och vitlök och låt svälla i ca 10 minuter.
• Blanda sedan i den tinade spenaten och laxen.
• Forma till biffar och stek på medelvärme ca 1 minut/sida eller tills biffarna fått fin färg.
• Ät och njut!

Biffarna var mycket uppskattade och jag kommer få göra dem igen. 🙂

På kvällen åt vi godis och tittade på film som äldsta tjejen är statist i.
Visst var godiset uppskattat men bäst var nog att de fick dricka Loka likes candy.

I söndags var det dusch, tvätt och kammning av hår som gällde innan mellantjejen skulle på kalas. Lilltjejen drog fram alla filtar och kuddar som finns i hela huset och byggde koja i vardagsrummet där hon ville att hunden och katten skulle bo med henne men de var inte lika sugna på det 😉
Jag och äldsta tjejen sorterade strumpor och tog hand om tvätten från lördagen.
Grabbarna kom hem under eftermiddagen och på kvällen åt vi köttbullar från veckan. Jag fick tjejerna i säng utan gnäll och i måndags var det inga bekymmer att få upp de på morgonen. Vi slapp stress vilket var himla skönt och uppskattat av de två yngsta. När de kom hem från skolan värmde jag på några färdiga pannkakor och sedan lekte vi lite innan det var dags för scouter.
Jag gjorde iordning potatismos och ugnsstekt falukorv i väntan på att H och alla andra skulle komma hem. Återigen var maten väldigt uppskattad av alla som åt.

Ja visst ja, i söndags gjorde jag och stora tjejen glass och maränger. Vi hade inga roliga smaker hemma då både vanilj och kakao var slut men vi hittade en påse Ahlgrens bilar så jag gjorde fluff av det för att sedan smaksätta glassen med.
Recept?

Glass:

4 äggulor
4 dl grädde
4 msk socker
Smaksättning efter eget tycke, jag har använt chokladkross, kokos, kakao, vanilj, jordgubbar, Ahlgrens bilar och cookie dough.

• Vispa äggulor och socker, i en bunke, vispa sedan grädden riktigt hårt men akta så det inte blir smör.
• Blanda sedan i smaksättningen och äggblandningen i grädden.
• Ställ in i frysen och ta sedan ut glassen ca en gång i timmen för att blanda allt ordentligt. Se till att smeten som börjar frysa i botten och på kanterna blandas väl med allt annat. Jag brukar röra fyra-fem gånger innan jag låter glassen stå tills det är dags att äta den.
• Ta fram glassen 10-15 minuter innan du är dags att äta så den hinner tina lite.

Äggvitan sparar jag och gör maränger av.

Margänger:

4 äggvitor
1,5 dl florsocker

• Använd rumsvarma äggvitor, eftersom de är lättast att vispa upp.
• Se till att bunken och vispar är torra och framförallt rena!
• Var väldigt försiktig när du separerar vita och gula så att det inte finns ens en liten droppe av äggulan bland vitorna, då bildas nämligen inte ett hårt skum.
• Tillsätt ca 0,5 dl socker och vispa först försiktigt så att vitan inte slits sönder. Öka sedan hastigheten och tillsätt resten av sockret tills skummet är såpass hårt att det bildas toppar när du lyfter vispen, eller att du kan vända bunken upp och ner.
• Vill du ha smak eller färg på marängerna är det nu du försiktigt blandar i smak/färg.
• Spritsa eller klicka ut marängerna på en plåt med bakplåtspapper.
• Grädda i låg temperatur (80-100 grader) i ca 2 timmar för att få spröda maränger. Vill du istället ha sega maränger gräddar du de i högre temperatur (120-150 grader) kortare tid.

Fluff av choklad/godis:

180-200 g choklad
3 dl vispgrädde

• Häll 3 dl grädde i en kastrull. Tillsätt chokladgodiset (smaken du valt) och låt det smälta långsamt. Rör runt ofta.
• Låt den svalna en stund och häll sedan över i en bunke och låt helst stå i kylen över natten men minst 3-4 timmar så smeten blir riktigt kall. Lägg gärna en bit plastfolie direkt på smeten så bildas inte något skinn.
• Vispa upp som vanlig grädde.

Godisfluff:

80 g godis
3 dl vispgrädde

• Häll 3 dl grädde i en kastrull. Tillsätt godis och låt det smälta långsamt. Rör runt ofta.
• Låt den svalna en stund och häll sedan över i en bunke och låt helst stå i kylen över natten men minst 3-4 timmar så smeten blir riktigt kall. Lägg gärna en bit plastfolie direkt på smeten, då bildas inte något skinn.
• Vispa upp som vanlig grädde.

Chokladalternativ
Dumle
Polly
Mjölkchoklad (finhacka gärna lite choklad och ha i också)
Mörk choklad (60%)
Center
Plopp
Daim
After eight
Geisha
Kinderägg
Dubbelnougat
Riesen
Toblerone
Japp
Bounty

Godisalternativ
Ahlgrens bilar
Pim-Pim
Zoo
Gelehallon
Hallon/Lakrits-skallar
Persikor
Päronbåtar
Banan skids
Fox
Salt sill
Ferraribilar

Det är bara fantasin som sätter gränser!
Är smeten för tjock kommer det inte bli något fluff när du vispar, men lugn! Det är inte värre än att du tillsätter mer grädde! Konsistensen innan du börjar vispa ska vara något tjockare än ovispad grädde.

Massor av hår

Sitter just nu i soffan och är hårig så stor jag är. Jag har nämligen börjat trimma Gucci och det är hår överallt. Det kommer ta enorm tid för det är galet mycket hår på den damen just nu. Jag har börjat på nacken vilken förmodligen är värst. Idag får det bli en grovtrimmning så får jag ta finliret en annan dag.
Jag tänkte nämligen att hon skulle vara lite fin till i morgon när vi ska åka till Sthlm och min moster för att fira mormors 75-årsdag. 🙂

Idag blir det vildsvin till middag här. Jag tänkte helsteka den i ugnen och servera potatis, morötter och rödlök också dem tillagade i ugnen. Hoppas att det blir gott och smakar.
Sitter och funderar på vad jag ska göra för efterrätt eller gott till kvällen och funderar på peanutbuttercake. Men vi får se vad det blir. Jag har även en fundering på att göra fuskas med yoghurt och bär, men i så fall bör jag börja nu så den hinner frysa. 🙂

Dagens fråga i utmaningen ser ut så här.

030. Om du bara fick välja ett socialt medium att vara på, vilket skulle det bli?

Det blir bloggen! 🙂

Depp men positiv

Alltså tiden springer iväg och jag känner mig rätt deppig men jag försöker ändå hitta positiva saker i vardagen. Igår var det dessa otroligt söta ankor som vi har. De fick komma ut och bada i dammen vilket de älskar! 🙂

Kika på våra söta, badande ankor

Idag gläds jag åt samtalet från vårdlotsen i Östergötland som hjälpt mig angående min egenremiss till Motala. Hon har sett till så jag ska få komma på första besöket! 🙂 Jag är henne evigt tacksam eftersom sjuksköterskan jag pratade med för ett par veckor sedan sa att det inte alls gick att göra som jag gjort. Men tji fick hon!!!

Minns ni pusslet jag började på? Så här ser det ut just nu.

image

Maken min är hemma och sjuk, igår kom postenbilen uppkörandes på gården och vi gick ut båda två för jag trodde det var den nya äggkläcken som kom. Men nä, ett litet paket till maken. När vi kom in sträckte han fram det till mig och sa varsågod! Jag öppnade och däri låg en jättefin klänning att använda vid medeltida tillfällen 🙂 Den ska användas när vi åker till Söderköping på gästabud! 🙂 Då kanske även bild kommer. 😉

Vi har en mus i vårt hus

Ja, så är det. I natt efter att jag varit ute med Gucci som var kissnödig så for hon in som en torped i köket och stod och nosade in under rampen till tröskeln, huset är hanidkappanpassat. Jag förstod inte då var det var utan tog henne med mig upp i sovrummet igen bara. I morse var det samma visa med nosandet efter att vi varit ute. Men hon får ofta för sig saker så jag tog bara med henne till sovrummet igen.
Nu efter att vi vaknat och varit ute, vilket hon struntade blankt i för hon ville bara in, så lyckades jag få en syn av den lilla musen. Den bor visst där under rampen.
Alltså jag undrar vad vi har katter till när det är hunden som hittar musen?
För allas bästa har jag nu stängt ut i köket. Jag tycker inte Gucci behöver förstöra nosen där vid rampen en vecka innan utställning!

Vet ni? Idag är det riktigt sval luft som kommer in genom fönstret. Så himla härligt och skönt att få lite svalare luft i snoken när jag andas. Jag hade nog gärna varit ute mer iofs när det var så pass varmt men det funkade inte för Guccis skull. Hon mådde inte så bra av den där extrema värmen.

Funderar på om jag kanske ska pussla lite idag och passa på att lyssna på någon ljudbok? Jag påbörjade nämligen ett 1500-bitars pussel i helgen. 🙂

image

Nu är det lite mer byggt upptill!

Ikväll när hjärtat kommer hem så ska vi åka och hämta fyra mignonällingar.  Det ska bli så himla mysigt att få hem dem!! Hoppas anka blir glad också över några kompisar. 🙂

Åter tillbaka

Efter halsfluss i två veckor är jag nu tillbaka på banan igen.

I lördags var vi på hundutställning och Gucci vann sin klass och BIS (Best In Show) Valp. 😀 Vi är överlyckliga och blev bitna så vi ska försöka åka till Värnamo i sommar när det är utställning där 🙂 Lite bilder från dagen

20140528-104046-38446431.jpgGucci (längst upp) och hennes pappa Slash.

20140528-104046-38446045.jpgGucci badar

20140528-104046-38446764.jpgGucci

20140528-104047-38447702.jpgHemma med vinsterna som blev 15 kg mat, en vandringspokal, två rosetter och tuggben

I söndags var vi uppe på brukshundsklubben på en kursdag i belöningssystem. Vi fick lära oss en otroligt massa bra saker om belöningar och beteenden.
Vet du tex. varför en hund fortsätter hoppa när den hälsar?
Det är för att den får uppmärksamhet! För vad gör du? Tittar på hunden, trycker ner den med händerna och nej. Tjohoo, tänker hunden, jag får uppmärksamhet vilket resulterar i att den fortsätter för hunden får ut något av det. Om man istället struntar i att titta på hunden och inte bryr sig så är det inte alls roligt för hunden och när den istället har alla fyra tassarna på marken så hälsar man. Detta kan förstås vara svårt med en stor hund som hoppar men förhoppningsvis så har husse/matte lärt hunden detta redan som valp.

I måndags var vi till veterinären med Liten. Hon har gått upp 8 hg på tre veckor och slutat kräkas så veterinären tyckte att vi skulle sänka kortisonet till en halv tablett per dag. Vi hoppas att det räcker med det annars får vi se vad vi bestämmer oss för. Trots allt ska det ju vara skäligt för Liten och hon ska inte behöva må dåligt!

Igår var jag hos psykologen igen. Mycket tankar, prat och många känslor sätts igång.
När jag var klar hade jag ett missat samtal på mobilen och lyssnade av telefonsvararen. Det var min handläggare på försäkringskassan som ville berätta att min ansökan om varaktig sjukersättning har gått igenom! Äntligen kan jag andas ut och slappna av! Det känns så otroligt skönt!

Idag har jag gjort syrensaft. I måndags plockade vi syrener och jag satt och plockade av varenda blomma från klasarna och idag kom jag till skott att fixa resten. Jag har modifierat receptet för jag/vi tycker alltid att allt blir så himla sött om man har den mängden socker i som det står.
Syrensaft är så himmelskt gott och jag bara längtar tills den är klar så vi får börja dricka av den!

Syrensaft
60 klasar lila bondsyren
2,5 l vatten
2 citroner
60 g citronsyra
750 g – 1 kg socker

1. Plocka alla blommor från klasarna (det är viktigt att det inte är något grönt med för då blir saften besk) och lägg i en rymlig plastbunke.
2. Häll över socker och citronsyra över blommorna och sedan det kokande vattnet.
3. Riv av citronskalet över blandningen och skiva sedan frukten tunt och lägg i bunken.
4. Rör om och se till att sockret löser sig.
5. Täck med lock eller plastfolie och låt stå svalt i 5 dagar. Rör om då och då.
6. Sila av saften, här kan man välja om man vill hälla den direkt på väl rengjorda flaskor men jag brukar koka upp saften, skumma av den och sedan ha i Atamon för att saften ska hålla sig längre. Späd och njut sedan!

20140528-113642-41802284.jpg

Länge sedan

Tiden har gått och det har flutit på. Liten har återhämtat sig från operationen och hon har börjat löpa vilket hon inte gjort sedan 2011! Vi har fått svar på proverna som togs och det visade sig att hon har eosinofil enterit. Vad det är? En inflamatorisk tarmsjukdom. Vi ska nu börja med kortison och allergent specialfoder i 14 dagar och sedan ska vi ta nya blodprover för att se om proteinerna har gått upp.
Gucci mår hyfsat men det märks att hon inte har samma kondition och blir väldigt trött snabbt. Nu sover hon lätt fem-sex timmar i sträck på dagarna. Vi bara hoppas att leverproverna har återgått till det normala på fredag!

I måndags blev köket och hallen klar. Så skönt att åter ha ett kök som fungerar! Jag borde städa här nere idag men vet inte om jag har lust 😛 Vädret tillåter dock städning, det regnar och är kallt som attan ute, vet inte var våren och värmen tog vägen?

Vi köpte ju ett björkbord och stolar i påskas. När vi hämtade det så konstaterade vi att det behövde slipas och lackas om. Så här såg det ut när jag började

20140507-105148.jpg

20140507-105203.jpg

Här är bordet slipat x antal gånger och med olika grovlekar av slippapper

20140507-105501.jpg

Just nu står andra strykningen lack och tokar men när jag höll på med första strykningen passade jag på att dockumentera.

20140507-105640.jpg

Det blir minst en strykning till men sen får vi se. Slutresultat kommer om ett par dagar. Riktigt kul att hålla på med även om jag fick väldigt ont av slipandet.

Igår var jag hos traumaterapeuten och det blev riktigt jobbig och tårarna rann mest hela tiden. Vi pratade om pappa (inte min biologiska utan mormors man) och fast det den 12 maj är 10 år sedan han dog så gör det så fruktansvärt ont. Jag kan inte se ett kort på honom utan att gråta och att skriva det här är fruktansvärt jobbigt… 😥
Han frågade mig om jag hade hört talas om Stockholmssyndromet, anledningen till det var för att han börjar tro att jag har tillämpat det som barn. Att jag jag skyddat mormor, mamma m.fl. även om dem inte alltid varit så trygga och snälla som dem borde. Barn gör så för att överleva, helt omedvetet. Lika så absorberar små barn ondska och ilska och vänder den sedan, väldigt ofta, mot sig själva samtidigt som de har svårt att visa ilska öppet för någon annan.
Det var fruktansvärt jobbigt igår men nu när jag skriver om det inser jag ju hur rätt han har.

När jag satt på bussen bestämde jag mig för att använda väntetiden på bussen till att gå runt i handelsträdgården, som ligger precis intill, och köpa några blommor.
När jag kom hem planterade jag dem i små grupper.

20140507-114024.jpg

20140507-112323.jpg

Efter det städade jag övervåningen och bytte lakan i sängen. Katterna blev överlyckliga och låg och trynade i sängen resten av eftermiddagen och kvällen. 🙂

På söndag ska vi åka till Guccis uppfödare och få hjälp med trimning på henne för den 24 maj ska fröken ställas ut. Ska bli spännande att se hur det går för henne! 🙂

Hur det går i bebisverkstan? Ja du jag vet faktiskt inte. I söndags kväll när vi gick och la oss, tror att jag var på 7 dpo då, fick jag så galet ont i tjejmagen. Hjärtat fick hålla sina händer på magen och av värmen blev det lite bättre men det försvann inte helt. Vi får väl se vad som händer framöver!

Nya naglar

Igår var jag in till stan för besök hos sjukgymnasten och bästa Malin!
Huvudvärken var på plats och jag var osäker på att jag skulle klara av hela dagen men det gjorde jag.

Hos sjukgymnasten gjorde vi två rörelser som man arbetar med i traumabearbetning. Ska göra dessa rörelser några gånger i veckan. De var ganska meditativa! 🙂

Hos Malin blev det fix av naglarna och det var skönt att få hela och lite kortare naglar igen.

20140131-154700.jpg
Innan

20140131-154721.jpg

20140131-154730.jpg
Efter 🙂

När jag kom hem stupade jag i soffan och somnade. Vaknade först när make. Kom hem och pussade på mig. Hade fortfarande ont i huvudet men klädde ändå på mig och följde med hjärtat ut och höll honom sällskap när han skottade gården.

Idag skulle jag varit på introduktion av träningen på Itrim men när jag vaknade hade jag huvudvärk och fixade verkligen inte att åka. Var så illa att hjärtat fick ringa återbud.
Blir nya tag på söndag.
Igår blev det 6000 steg lite drygt vilket inte är så bra, det är alldeles för lite, men det ska bli ändring på det.. Idag blir det verkligen inte fler eftersom jag mår pyton.

När maken kommer hem i eftersagt så packar vi bilen och åker ner till mormor som fyller år i morgon. 🙂
Moster och lillkusin skulle komma också. 🙂
Hoppas huvudvärken håller sig i schack, annars får vi väl åka till akuten på KSS, bästa sjukhuset i hela världen… NOT!

Over and out